Conocer cuáles son los mejores alimentos para comer cuando tienes diabetes puede ser difícil y más aún si quieres determinar dietas para diabéticos. El principal objetivo de las dietas para diabéticos se enfoca en mantener controlados y nivelados los niveles de azúcar en la sangre.

No obstante, es muy importante también consumir alimentos que sirvan de ayuda para prevenir complicaciones de la diabetes, como las enfermedades del corazón. Hay alimentos que son buenos para la diabetes tanto para la tipo 1, como la tipo 2 con buenas dietas para diabéticos a base de fibra.

El momento de comer es más importante cuando se trata de planificar la dieta para personas con diabetes tipo 2. Según investigadores de la Universidad de Tel Aviv, todo se basa en el tiempo, ya que proponen cambiar la forma de comer para tener la mayor comida en el desayuno y la menor cantidad de calorías en la cena.

Las dietas para diabéticos deben enfocarse en un buen desayuno

Cambiando la cantidad de alimentos que se consumen a primera hora del día y tomando el 50% de tus calorías en el desayuno, el 30% de tu ingesta diaria durante el almuerzo y solo el 20% de las calorías en la cena (algunas proteínas y vegetales, pero sin almidón) las personas diabéticas tienen la capacidad de disminuir drásticamente la necesidad de insulina y perder peso, en comparación con la dieta para diabéticos típica en la que se consumen los alimentos durante todo el día.

Comidas recomendadas en las dietas para diabéticos

Los carbohidratos saludables durante la digestión, los azúcares (carbohidratos simples) y los almidones (carbohidratos complejos) se descomponen en glucosa en la sangre. Concéntrese en los carbohidratos más saludables, como frutas, verduras, granos enteros, legumbres (frijoles, guisantes y lentejas) y productos lácteos bajos en grasa.

  • Alimentos ricos en fibra: La fibra dietética incluye todas las partes de alimentos vegetales que su cuerpo no puede digerir o absorber. La fibra modera la forma en que su cuerpo digiere y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos ricos en fibra incluyen verduras, frutas, nueces, legumbres (frijoles, guisantes y lentejas), harina de trigo integral y salvado de trigo.
  • Carne de pescado muy saludable para el corazón:  consume pescado saludable para el corazón al menos dos veces por semana. El pescado puede ser una buena alternativa a las carnes con alto contenido de grasa. Por ejemplo, el bacalao y el atún  tienen menos grasa total, grasa saturada y colesterol que la carne y las aves de corral. Los pescados como el salmón, la caballa, el atún, las sardinas y el pescado azul son ricos en ácidos grasos omega-3, que promueven la salud del corazón al reducir las grasas en la sangre llamadas triglicéridos.
  • Evite el pescado frito y el pescado con altos niveles de mercurio: como el blanquillo, el pez espada y el carite lucio.

Si quieres saber más sobre alimentos y dietas para diabéticos, puedes consultar este enlace del curso gratuito de nutrición para diabéticos o este curso gratuito sobre la diabetes como problema global.

Ante cualquier duda sobre una alimentación correcta para diabéticos, consulta a tu médico o especialista.

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